凯棱 污泥工业用微波烘干机 工业工业用微波烘干机

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干化是农产品加工的重要手段，也是食品工业的操作单元，干燥后的农产品，不但有利于储藏、降低损耗、提高经济效益，而且可以降低运输成本。干燥法主要通过脱水降低食品的水分活性，抑制食品中酶的活性和微生物的生长，从而达到延长食品贮存期的目的。当前常用的干燥方法有热风干燥(HD)、热泵干燥(HPD)、真空干燥(VD)和冻干(FD)等，但各干燥方法都存在着不同程度的不足，如干燥时间长、干燥效率低、干燥产品质量差等问题。近几年，微波干燥作为一种、的干燥方法被广泛应用于食品的干燥工艺中，微波能产生高频电磁场，因微波能产生高频电磁场，具有穿透性强、极性分子可加热的特性，使其能渗透到物料内部，加热，避免了传统干燥方式“内生焦”的现象。

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微波炉干燥是一种节能的干燥方法，它具有反应灵敏、无污染、无余热、干燥、易于控制等优点，广泛应用于其它干燥技术中。微波联合干燥技术比传统干燥方法可缩短干燥时间，减少干燥能耗，提高干燥制品质量。本文主要介绍微波在食品干燥领域中的应用，从微波干燥、微波联合干燥和微波辅助干燥三个方面，论述了微波技术对食品干燥过程中物料的干燥能耗、干燥时间、干燥质量的影响，并进一步促进微波技术在食品干燥领域的应用，为工业化发展提供依据。

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微波炉具有干燥灭菌的功能，在微波炉的生产过程中，对于设备的清洗保养也是非常重要的，下面我们就来简单说一下关于微波干燥杀菌设备的日常清洗作业准则。关于微波设备的清洁频率，在不同物料进行干燥灭菌作业时，更换品种必须进行清洁作业，反之则每周要进行清洗。

②微波炉清洗时使用的清洁工具：洁净盆、清洁布、毛刷、橡胶手套。③微波设备清洗，清洁剂、消毒剂选择：一般清洁剂可选用5%洗涤剂；消毒剂选用75%乙醇溶液或0.1%新洁尔灭溶液，每月交替使用。④微波设备在进行清洗作业时，首先应将设备电源关闭。1、微波设备进出料口：1.1、先用毛刷将进出料口的余料清理干净。

1.2、用湿清洁布清洗进出口部位，饮用水清洁二次，净化水二次。1.3、可以使用干燥的清洁布擦拭消毒。2、微波设备输送带2.1输送带依次启动设备，停止后用毛刷或吸尘器清理药尘。2.2、再用湿清洁布清洁除尘后的输送带，用饮用水清洗二次，再用纯华水清洗二次。2.3、要用干布消毒。3、微波设备其他部分：3.1、加热器、电源箱、设备外部先用毛刷或吸尘器清洁药尘，用清洁布沾饮用水湿擦二遍，再用纯化水湿擦二次，用干燥的清洁布沾上消毒剂消毒。

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当今社会生产发展越来越快，由于微波干燥设备的优点，使社会对微波干燥设备的需求开始增加。

微波炉的优点大致上是：微波干燥速度快、环保节能效果明显、干燥产品非常均匀、整体生产率较高等一系列优点，使其在各领域均得到了广泛的发展。尽管我国在这方面的技术研究起步较晚，但由于各方面的快速发展，也推动了微波干燥设备在我国的发展。因此，近年来的研究也取得了很好的成果，在不断地付诸实践后，深受群众欢迎。

现在，在许多如食品工业、材料化工、材料等已广泛采用微波干燥设备。常规干燥工艺是通过“风、火、料”组合而成。进料时要控制进料时要控制好进料速度，水波不要波动太大，而要及时调节温度的变化，要注意保持温度等一系列问题。

所有这些总结下来，就是对操作者在技术上有很高的经验要求，可以努力达到这些标准。相对于传统干燥技术，微波干燥不能将“风、火、料”三者结合起来。并且各方面都具有可自我控制的功能，完全改善了以往干燥技术对人力资源的高要求，因此受到广大用户的欢迎。并且不仅仅在这方面，微波干燥设备还有效地减少了制成品的生产，保证了产品的质量是比较受欢迎的原因。

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